Paste cu crema de branza

Ingrediente:

15g unt
15g făină
150 ml lapte de vaca sau lapte formula
30g Brânză Gruyere (sau cascaval) , rasă
20g parmezan, ras
70 gr mascarpone
50g paste



Pastele le fierbem in apa cu putina sare.
Se topeşte untul, se ia de pe foc si se adauga faina si se amesteca , punem din nou pe foc mic si adaugam treptat laptele amestacand pana se ingroasa putin. Luam de pe foc si adaugam cascavalul si parmezanul, amestacam pana se topeste , apoi adaugam branza mascarpone. 

 
 de la 12 luni , 2 portii