Papanasi cu branza de vaci

Papanaşi cu brânză de vaci (4 porţii x 80 g)

200 g branza de vaci
1 ou
30 g gris
4-6 g sare
10 g unt
40 g smantana
20 g zahar
apa



Brânza de vaci trecută prin sită se amestecă cu grisul, sarea şi oul. Se ia cu lingura din amestec, se pun papanaşii în apa care clocoteşte şi se fierb 10 min într-un vas acoperit. Se scot papanaşii din apă cu o paletă găurită şi, când sunt fierbinţi, se adaugă untul şi apoi smântână frecată cu zahăr.


Pofta buna!