Biscuiti Cangur

Aceasta reteta am gasito pe forumul www.parinti.com , postata de Maria Mona , aici

Deci , avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

250g unt
180g zahar
2 oua
1 plic de zahar vanilinat
350g faina
1/2 de pachetel praf de copt
5 cescute (a 150ml) de fulgi de porumb
100g ciocolata taiata
facultativ 125g stafide.

Untul, zaharul, ouale , zaharul vanilat , faina si praful de copt se pun intr-un bol si se amesteca cu mixerul cu paletele pentru aluat .



Se adauga fulgii de porumb , ciocolata , stafidele si se amesteca cu grija .Eu nu am avut stafide si ciocolata , am pus nuca de cocos si fulgi de porum, altadata am facut si cu nuca macinata. Puteti face orice combinatie.




Din aluat se formeaza bilute , se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt la distanta una fata de alta si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade.



In aproximativ 20-30 de minute sunt gata .



Sunt deosebiti de gustosi si fragezi . Chiar daca par moi la suprafata sa stiti ca sunt facuti.

Pofta buna !!!

Prajitura rapida cu branza

Ingrediente :

3 oua
100 gr. unt
50 gr. gris sau faina ( după preferința)
1 lingurița praf de copt
200 gr. brânza proaspăta
200 gr. Ricootta
( se poate pune și 400 gr. brânza dulce de vaca și doua linguri de smântâna)

Cuptorul se încălzește la 180 grade C .
Se separa ouăle . Albușurile se bat spuma cu un pic de sare și se pun în frigider.
Untul , zaharul și gălbenușele se bat pana devin amestecul cremos. Se amesteca grisul cu praful de copt . Se adaugă brânza și albușul bătut spuma.
Într-o forma cu diametru de 18 cm unsa sau tapetata cu hârtie de copt se pune compoziția și sa da la cuptor pentru 45 de minute . Se oprește cuptorul și se mai lasă 10 minute cu ușa întredeschisa.




Pofta buna !!

Sufleu de legume

Ingrediente :

O punga legume congelate Royal Mix de la Bonduelle
30 gr faina
50 gr unt
1/2 litri lapte
2 oua
sare , nucsoara
cascaval

Legumele congelate se pun la fiert pe aburi, sau se oparasc in apa cu sare clocotita.

Făina şi untul se înfierbîntă într-o cratiţă de 1 l la foc mic, numai un minut, amestecînd mereu şi avînd grijă ca făina să nu se coloreze deloc, apoi se stinge cu laptele fierbinte, adăugat în 2-3 rînduri, amestecînd de fiecare dată. Se sareaza si se pune nucsoara dupa preferinta .
Intr-un vas termorezistent uns cu unt se pun legumele fierte turnand deasupra sosul alb (bechamel) Se bat cele doua oua se adoauga peste compozita din vas.

Se da la cuptor 20 de minute pana incepe sa se rumenasca.
Dupa 20 de minute adaugam felii de cascaval si mai lasam 10 minute pana cand se topeste cascavalul.

Aceasta mancare se poate servi rece cat si calda , ca si garnitura sau ca gustare in functie de preferinte . Se pot audauga dupa perferinte orice legume . Cine doreste poate adauga si bucatele de carne fiarta. Lasati frau liber imaginatiei . Pofta buna .