Pireu verde

Aveti nevoie de :
1 cartof mare sau 2-3 cartofei mici
o mana de spanac proaspat sau spanac congelat
1 catel de usturoi
sare (doar pentru copii de peste 1 an )
putin unt sau o lingura de ulei presat la rece
putin lapte

Cartofii se curata de coaja, se spala se taie bucati si se pun la fiert, cu sau fara sare.Spanacul proaspat se opareste, cel congelat se lasa la dezghetat.
Cand cartofii sunt fierti se scurg de apa si se zdrobesc , se aduaga spanacul tocat marunt, usturoiul pisat , untul sau uleiul , lapte si se amesteca pana obtinem pireul.

Daca suntet in criza de timp puteti pune toate ingredientele in robot , apasati butonul si gata e pireul.

Optional puteti sa adaugati : ou intreg ( la copii peste un an ) sau doar galbenusul ( la copii sub un an ) , carne de pui , vita , peste.


Pofta buna!

Pireu portocaliu de legume

Se scoate din camara :

1 morcov,
1 cartof dulce
1 dovlecel
1 pastarnac
1 lingura ulei de folarea soarelui presat la rece sau ulei de masiline extra virgin sau puteti folosii un pic de unt.

Curatam legumele de coaja , le taiem marunt si le punem la fiert in apa , sau la abur. Pastram putina apa, in care au fiert.Pasam legumele cu ce avem prin bucatarie, blender, tocator de legume . In lipsa acestor ustensile le pisam cu furculita. Adaugam putin cate putin apa in care au fiert amestecam pana devine o pasta, apoi adaugam uleiul. Mai amestecam un pic ... si gata este macarica.
Acest pireu este dulceag de la cartoful dulce si pastarnac, iar la noi a fost un succes garantat.

Optional se poate adauga : sare , carne , peste, galbenus de ou sau oul intreg (in functie de varsta bebelusului)
Pofta buna!

Papanasi cu branza de vaci

Papanaşi cu brânză de vaci (4 porţii x 80 g)

200 g branza de vaci
1 ou
30 g gris
4-6 g sare
10 g unt
40 g smantana
20 g zahar
apa



Brânza de vaci trecută prin sită se amestecă cu grisul, sarea şi oul. Se ia cu lingura din amestec, se pun papanaşii în apa care clocoteşte şi se fierb 10 min într-un vas acoperit. Se scot papanaşii din apă cu o paletă găurită şi, când sunt fierbinţi, se adaugă untul şi apoi smântână frecată cu zahăr.


Pofta buna!