Paine cu seminte fara drojdie

In aceasta perioda in care drojdia nu se prea gaseste, fac acesta paine rapida cu iaurt si praf de copt.
Se face repede , fara framantare, fara dospire, este ideala pentru lipsa de timp al mamelor.

Ingrediente :

500 gr. iaurt
2  oua
1 lingurita zahar
560 gr. faina
2  pachet praf de copt
1 lingura sare
 seminte crude de dovleac si/sau de floarea soarelui.

Incalzim cuptorul la 200 de grade.
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca. Eu folosesc mixerul cu paletele pentru aluat . In 5 minute e gata amestecat. Cum am zis, aceasta reteta este fara framantare, fara timp de asteptare pentru dospire.

Aluatul se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt, sau in doua forme mai mici, depinde daca vreti sa faceti o paine mare sau doua mai mici. Se introduce in cutorul preincalzit la 200 grade , 15 minute. Dupa 15 minute se scade temperature la 180 grade si se mai lasa 15 minute. Puteti sa verificati cu scobitoarea daca e facuta painea.
Daca aveti nevoie doare de o paine mic injumatatiti ingredientele.

Pofta buna!

Snitel de pui la cuptor

Astazi va propun o reteta de snitele de pui facuta la cuptor.

Painici cu lapte

Astazi fiind duminica am vrut sa papam painici proaspete la micul dejun . Am budulit pe net si am gasit aceste painici cu lapte .
Reteta este de pe culinar.ro postata de Poca , o gasiti aici

Casuta din turta dulce

A prepara o casuta din turta dulce de craciun este bucuria copiilor .
Anul acesta am inceputo inainte de craciun si am reusit sa o asamblez dupa craciun. Bucuria lui Alex insa a fost mare, mult mai mare decat anul trecut .

Anul acesta m-am inspirat din revista Good Food editia Decembrie 2008 Ianuarie 2009 .

Lasagne cu spanac si branza

O rețeta simpla ,delicioasa ....care transforma orice mofturos intrun pofticios ( recomandata dupa varsta de 2 ani)

Chec cu morcovi si mar

Ingrediente :

1 mar mare
4 morcovi potriviti
200 gr zahar
sucul de la o portocala
100 ml apa minerala
50 ml ulei
1 lingura scortisoara
300 gr faina
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita praf de copt
1. Intr-un bol se amesteca apa , uleiul , sucul de portocala si zaharul, pana cand acesta din urma se topeste. Se adauga marul si morcovii dati pe razatoare, scortisoara.
2. Faina se amesteca cu bicabonatul si praful de copt si se aduga compozitiei de mai sus. Se amesteca bine.
3. Se pune in forma sau in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina , sau cu hartie de copt si sa da la cuptor la foc protivit aproximativ 45 de minute. Se verifica cu scobitoarea daca este facut.
4. Se taie cand e rece si se manaca cu mare pofta :))

Pofta buna! 

• de la 12 luni

Pudra de roscove - Orez cu pudra de roscove

Pudra de roscove sau Carob este un bun inlocuitor de cacao. Un mare avantaj este faptul ca nu contine cofeina, teobromina, gluten, lactoza, deci nu va agita copii. Alt avantaj este continutul de tanini care inhiba enzimele digestive si inactiveaza bacteria coli. Consumul constant de roscove sustine dezvoltarea unei flore benefice de bacterii intestinale. De aceea pudra de roscove se adiminstreaza indeosebi copiilor cu diaree sau probleme digestive. La copii cu tendinta de constipare se foloseste cu moderatie.


Pudra de roscove are un gust usor dulceag de aceea este usor acceptat de copii.
Proprietati:

• contine vitamilele A, B si E
• este bogata in calciu si fosfor ( buna pentru osteoporoza)
• foarte bun antioxidant
• inbunatateste digestia, se poate folosii in tratarea diareei la copii si adulti
• scade nivelul colesterolului din sange
• scade tensiunea arteriala
• este utilizata pentru tratarea poliomelitei la copii

Pudra de roscove o gasiti de cumparat in magazinele naturiste si pe internet.

In comert se gaseste de cumparat  orez cu roscove de la Nestle , dar puteti prepara acasa acest meniu pentru copilasii dumneavoastra , incepand de la 6 luni ale copilului.

Ingrediente:
3 linguri orez integral
1 1/2 lingurita pudra de roscove ( Carob)
750ml apa

Orezul se alege, se spala si se adauga in apa care fierbe, se lasa la fiert, la foc mic 40 de minute. In ultimele 5 minute se adauga la fiert si pudra de roscove. Pentru bebelusi se pune in blender si se paseaza bine , pentru copii mai mari se serveste ca atare.


Puteti  inlocui cacao cu pudra de roscole in orice reteta : chec, tort, budinca, etc.

Pofta buna!